<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵－環妃的daily show

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

孫記四川涼麵不只是賣涼麵而已,真正的招牌其實是綜合麵,但其實他家湯麵都好好吃,我個人比較喜歡吃瘦肉麵,很久沒有來吃了,因為夏天大清早比較不會想吃熱食,吃湯麵真的會滿頭大汗,地址是在中清路上,但其實是在中清路上在靠近育德路的一條斜斜的小路進去的,我也不太明白為什麼是吃中清路的路牌?這裡是一個很小型非常迷你的菜市場,一眼就能望穿的那種~我不是在地人所以不太清楚這個市場的歷史,但是據我所知,這一帶之前其實是一個超大的市場,各種南北雜貨都有賣的那種市場,但那應該是在我還沒出生以前的事情了....至於後來為什麼演變成現在這樣我也不是很清楚~但我大姑姑就住在這附近,大姑丈跟這家麵店的老闆是老友,大姑姑也一直力薦他們家的餐點,若說跟大姑丈是老友的話,那麼經營應該超過一甲子的時間了,若沒超過一甲子那麼也將近一甲子了!

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

沒有華麗的裝潢~就是在市場口的一家麵攤,所有的成本都反映在售價上了,超級無敵平價,因為他家的份量真的很大,沒有華麗的裝潢沒有冷氣,但是真的平價並且真材實料,就算是夏天,也永遠有人潮,死忠的粉絲還真不少呢!這家是總店,另在科博館附近也有一家分店,但我們習慣來市場這家吃照片是2023/9/25拍攝的,目前的價格是這樣,之後肯定還會漲價的~現在萬物齊漲,這個價格他們也真的是盡量吸收了!因為他們用料真的完全不小氣呢!

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

採先點單先結帳後出餐的方式,畢竟來來去去的人很多,這樣他們比較好作業啦!全貌大概就是這樣~桌數沒有很多桌,後面還有幾桌,順帶一提敢吃辣的人一定要試試他們家的辣椒,我夏天吃湯麵不會加辣椒,因為不喜歡滿頭大汗的感覺XD但是冬天去吃的話天氣冷冷的加點辣椒真不錯,他家的辣椒很香,也有在賣,但是用餐這天坐在座位上共聽到三組人詢問要買辣椒的事宜,老闆表示已完售且最近辣椒缺貨,看來想買辣椒也是得碰碰運氣耶!翻桌率算是蠻快的,雖然很忙碌,但是所有的工作人員態度都非常親切

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

湯麵都有分細麵跟寬麵,我一直以來都是吃細麵,老爺點了寬麵~結果其實根本就是陽春麵XD還是細麵比較好吃啦!這天我們倆都點瘦肉麵,我真的很喜歡吃他們家的瘦肉,軟嫩又好吃一點都不柴~但是他家的豬肝也是喔!綜合麵的話因為有蚵仔,所以我不敢吃,所以我有幾次都是點綜合麵不要蚵仔XD(很愛為難老闆就是我本人),老闆人超好~會把蚵仔換餛飩給我,但是這天沒有想吃豬肝~想吃抄手,所以就當好顧客沒有為難老闆了!不過離我們不遠啦~所以其實很常都可以來吃,所以我們經常換著吃啦!這天原本也不是要來吃他家,因為原本要去吃的那家早餐店周日沒營業,我們又剛好要去參加少爺的班親會,孫記剛好在學校附近,我們就想說那就來吃孫記吧!好久沒吃了!運氣還不錯,到了之後剛好還有一桌空桌

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

老爺點的寬麵~其實就是陽春麵~但是內容物跟湯頭其實都一樣~但我個人就是比較喜歡細麵的口感啦!

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

今天捨棄豬肝點的抄手~辣椒要自己加,他家餛飩味道不錯~但是我現在的第一名是和美的祐福手打餛飩

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

老爺本人是豬血愛好者~所以他點了乾豬血,乾米血很常見~乾豬血目前還真只有在他家看過~很特別~但我覺得畢竟不是魯的,豬血本身又有點厚度,所以川燙過後中間其實沒有味道,我個人是沒有很愛,不過老爺本人對這道乾豬血非常滿意

<台中美食>百元有找大份量海陸湯麵-孫記四川涼麵

後悔多點了滷豆干~根本之不下XD雖然老爺就是我的胃~最後也是靠他吃完了!但是他就是會念一下說我每次都大心肝點一堆又吃不完他家滷味表現我覺得就是普通~很多人推薦他們的麻醬麵但是我們卻從來沒吃過,因為每次都下定決心今天要吃不一樣的~但是最後到現場看到一碗碗冒著白煙的湯麵就馬上屈服想吃湯麵了XD涼麵的話因為有芥末所以我不敢吃~但是敢吃芥末的朋友都很喜歡他家這種川味涼麵的味道喔!我就怕芥末那種味道我不知道該怎麼形容?所以我無緣他家的涼麵啦!但是一家店如果有一種產品可以抓住我的胃,我就會一直回來吃了啦,所以在精不再多啦