馬德里的晚餐我們已經事先預訂了金氏世界紀錄世界上最古老的餐廳-El Sobrino del Botin
這個頭銜很威吧!哈哈哈~我們也是衝著這個頭銜而來的
世界上最古老的餐廳耶!感覺就非常的有歷史~有味道XD
於西元1725年正式開始營業的波丁餐廳,是第一家為客人烹煮食物的餐廳
這家開業將近300年的餐廳連知名作家海明威都曾在此用餐
還在書中大讚這裡是全世界最好的餐廳,而且門口的玻璃上還印有當時海明威的留言呢!
這家餐廳的鑄鐵窯爐至今未更換過,從開業至今都是使用這座鑄鐵窯爐
他們依然維持著傳統的方式烹煮菜餚,他們不想隨時代的變遷改變烹煮的方式
他們認為如果為了適應時代而改變,那麼傳統就消失了!
好佩服他們保留傳統的決心喔!我好像從沒想過這個問題
只覺得時代在改變我也得跟著進步,現在回頭看看我們真的在不自覺中失去了很多傳統了!
這家餐廳最早是由法國廚師-波丁夫婦(Jean Botin)所成立的
由於他們夫妻倆沒有後嗣,所以後來餐廳便由他們的外甥繼承了
餐廳的名稱也改成El Sobrino del Botin,意思是波丁的外甥
這家餐廳最早只有地窖的地方式餐廳而已,後來生意很好才把整棟樓都改改建成座位區
所以想要在真正最古老的地窖用餐,請一定要提早訂位喔~
一樓大廳可以看到這滿滿的各式各樣的獎狀還是證書之類的
當時我們還以為我們是被安排在一樓XD
進去的時候只覺得這家餐廳真的好古老~就是有一種古老的味道
服務生們正忙著鋪桌巾擺餐具,還以為是我們的座位XD
接著我們就被帶到餐廳一個小角落地窖的入口我們整個驚呼
我們訂晚上8點的座位,後來發現地窖真的都是有提前訂位的座位
因為我們進門的時候一樓已經有客人了~而且華人真的比較會提前訂位
因為後來整個地窖都坐滿了人了,真的都是黃皮膚黑眼球XD
我們還跟坐我們後面那桌的遊客聊起來了~甚至還分享了我們的麵包呢!
不是餐廳古老而已,連服務生都是有點年紀的,經驗非常老道
如果不知道要吃什麼~可以請服務生推薦
不過通常大家一定都會點烤乳豬~因為這是他們的招牌
坐定位以後會先送上菜單,菜單上印有餐廳的歷史簡介
這張菜單是送給客人的喔!點餐完畢就可以收藏起來了~
波丁餐廳的位置圖跟一堆密密麻麻我根本不想去閱讀的英文XD
封面第一頁有介紹1725年開始營業跟餐廳的聯絡資訊
這是背面
菜單啦~其實選項也不少!我超建議一定要點Sangria
咦?還沒介紹餐點就先介紹酒~我這樣是不是太酒鬼了啊?XD
不過~我在台灣是幾乎不喝酒的喔!千萬別誤會我了
好啦~先來上菜~介紹一下我們四個人一人一道主餐
這就是招牌烤乳豬,是不油膩~但我本身很怕豬有一種味道
很遺憾這道烤乳豬有一點豬肉餡味,所以我沒有那麼愛
這道是烤羔羊,我本身不會害怕羊騷味,
不過很軟爛不是我喜歡的那種口感,害怕羊騷味的人一定不敢吃
同行的姊妹淘就是怕羊騷味的人~淺嚐一口完全無法接受!
這道我忘了~但應該是烤鴨啦!XD完全沒有記憶點~表現應該就是不好不壞這樣~
這是牛排~我不吃牛~不知道味道如何?但旅伴說好吃~應該是還不錯啦!
給牛排橫街面一個特寫~有點生....但有吃牛的人都說這樣最好吃
每道主餐都有馬鈴薯,麵包根本吃不下~最後分享給我們隔壁桌也是來自台灣的旅客
他們很聰明~沒有點麵包XD我們就是那種餓的時候都覺得自己可以吃下一頭牛那種人XD
我們也有點一道前菜小點~這是波丁蛤蜊
使用番茄.洋蔥.大蒜.月桂葉一起熬煮,蛤蜊超大顆的很新鮮
這個醬汁拿來沾麵包真的是不錯吃~
這壺就是我極力推薦的Sangria~真的夭壽好喝啦!
西班牙也是盛產紅酒~Sangria是甜味的水果酒
我在葡萄牙有喝過白酒基底的我覺得不好喝
西班牙這邊好像沒有白酒的~只要點Sangria送上來都是紅酒基底的
真的很好喝~非常推薦無論到哪家餐廳用餐~就是先點一壺就是了XD
我們喝了好多家餐廳的Sangria,一致推薦波丁的最好喝
但我覺得沒有什麼酒味~喝起來真的很像果汁味道調得很好
吃飽步出餐廳再回頭看,餐廳已經坐滿了人~連室外座區也是滿的
西班牙人果然吃飯都吃得很晚~越晚用餐的人越多XD
真的吃得太飽了~所以我們決定散步回民宿消化一下
在歐洲最難以接受的就是每天都很晚才吃晚餐,吃飽過沒多久又要睡覺了
因為我們都是早起出門跑行程的~這樣真的很累
抬頭看天空~每天吃飽都是太陽剛下山天微亮的時候
天空真的很深藍很美~這叫做靜謐藍嗎?真的有夠美的~
這是餐廳外的街區,人潮開始出籠了,天空真的很美忍不住又繼續拍照了XD
走著走著就看到月亮也出來了~wow~藍天下的月亮耶!好特別喔!
隨意散步走著走著轉角遇到歌劇院耶!夜晚打燈真的很美~
歌劇院對向的街區~真的人潮不少!波丁的餐點都是肉跟馬鈴薯
吃完一份真的會"非~常~飽~"吃飽散步回去住處真的是好選擇
也可以順便看看馬德里的夜景~真的是很不錯的選擇喔!
回歸正題~波丁餐廳值不值得來用餐呢~我絕對會推薦說一定要來
因為它是金氏世界紀錄世界上最古老的餐廳~
因為它還使用將近三百年前的窯爐用古老的手法烹調傳統的食物
好不好吃真的見仁見智,口味這種東西要自己體會才能說出個所以然
不管它好不好吃,總是得來吃一次再決定你下次要不要再來光顧啊~是吧!
google搜尋El Sobrino del Botin,會跑出Restaurante Botín
是同一個地方沒錯喔!怕錯的話對一下地址:
C. de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid
波丁餐廳就在主廣場這邊而已~跟著google導航過來定位很準確沒問題的!
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