這棟建築物在中清路上實在非常顯眼,想要忽略也很難!隔壁就是茶六,兩棟相連再一起很難讓人忽略它們的存在,這條路我經常走,因為我個人很喜歡去的大賣場就是中清路上的愛買XD,但是我很少在中清路上的餐廳用餐,明明這條路上的餐廳我真的都數得出來,但是可能上班就在這不遠的地方所以假日完全不會想再往這個方向跑,內心自然的抵抗來這區XDXDXD,不過這天是剛好好友買房子在這邊附近,我們也趁他們入住前趕緊送一些家裡多的鍋碗瓢盆新品過來給他們新家使用,想說既然來到附近了那就乾脆在附近用餐就好了,因為晚一點要去中山堂看舞台劇,在中友附近的餐廳還真的是很常吃,而且天氣這麼熱實在很懶得停好車以後又走來走去的,茶六我們家附近就有了,而且我也比較愛屋馬,所以當機立斷就訂了湯棧了!
我覺得從外觀到內裝這棟建築物設計感滿滿,滿滿的日式風情,用餐空間說真的也不算太窄,兩人桌座位也蠻寬敞的,整體就是日式風格濃郁,但是撥放著台語的超級老歌感覺挺妙的!我在想是因為如果撥放日本歌曲的話會比較沒有共鳴,所以選擇撥放台語帶一點日本演歌風味的老歌,其實我個人覺得沒有多大的違和感啦!而且看到很多家庭來用餐蠻多長輩的,因為聽著這些歌曲用餐對他們來說也是回憶滿滿吧!
菜單就這樣一張密密麻麻的,入座後服務生會很詳細的介紹那些是推薦的,菜單上有紅色打勾記號的都是服務生詳細的介紹過的,老實說,火鍋品牌我知道大家都很推輕井澤系列,但我說真的,不知道為什麼輕井澤系列我吃過一次以後真的都不會想再去吃了,雖然每次輕井澤都大排長龍?也不知道是我口味異於常人還是怎樣?所以這次對於湯棧我個人也就是不期不待不怕受傷害XD第一排是冷藏肉系列,是店員的推薦,第二排是冷凍肉系列就匆匆帶過了!下排加點的單品部分也推薦了好幾樣,店員有提醒麻油火鍋&燒酒火鍋酒味比較濃,有開車的話建議斟酌點,這意思很明白,所以我乖乖的點了剝皮辣椒鍋,肉品的部分因為我不吃牛,所以我選擇了豬肉最高單價的"冷藏頂級黑豚嫩肩肉",還另外點了炸金針菇&芋頭貢丸&鮮蝦雲吞,實際金額不記得了,卡刷下去都是帳單來再說了XD
這是剝皮辣椒鍋的湯底,清清淡淡的,味道微辣還不錯
菜盤的部分啊!
菜品品質不錯,菜都有新鮮有本身的鮮甜,不錯吃!沒有過多的火鍋料~這種菜盤就是我這種有一定年紀的人喜歡的火鍋配菜了XD
這是加價換購的古早為黑豚滷肉飯,就是真的蠻普通的,沒有特別的香氣這樣~滷肉飯沒有香氣就不好吃了啊!
這也是加價換購的麻油麵線,覺得真的很普通,沒有甚麼特色,也沒有麻油的香氣,東山棧&帝一薑母鴨的麵線都贏很多.....,覺得除非想吃麵線,否則真的沒必要特別加價換購!硬要說的話就是麵線本身品質不錯,有Q度應該是手工麵線這樣~但是調味真的沒有特別好吃就是了!所以它的價值應該就是麵線本身的品質不錯,這樣~
冷藏頂級黑豚嫩肩~說實話是這餐吃下來最沒得挑剔的就是這盤冷藏肉品了,油花分布均勻煮熟有一點脆度但又不會硬,真的是蠻好吃的
但是這盤松阪豬不知道為什麼就有點失望了,真的偏硬不是脆的口感,蠻奇怪的?因為我還蠻常吃松阪豬肉的,松阪豬肉好吃就是咬下去有點脆脆的口感,這真的比我自己很常在訂的活氧酵素豬的品質還差,口感上覺得品質沒有很優,蠻失望的!
加點的炸金針菇&芋頭貢丸&鮮蝦餛飩忘記拍照了~肉品最滿意的就是那盤冷藏頂級黑豚嫩肩,至於加點的部分三樣都很滿意~一種附餐比主餐好吃的概念XD
結論~真的是跟我以前吃過的輕井澤系列一樣,還好我沒有特別期待,所以真的還好!冷藏肉品的部分品質確實還不錯,蔬菜也新鮮,但是其他肉品品質就真的大打折扣了!再來說火鍋的靈魂~剝皮辣椒鍋我覺得菇神的比較好喝,湯頭的味道上菇神的層次比較豐富,湯棧的非常單一!我沒有吃麻油火鍋,沒辦法評論~但是覺得要超越我喜歡的萬客感覺應該很難!我真的可以說是火鍋控,火鍋品牌我真的也吃過不少,那種茶坊的火鍋我們就不提了,畢竟他不是火鍋專賣店,以火鍋專賣的標準來看,我覺得湯棧他也沒有特別不好,還是那句話一分錢一分貨,一分兩三百的火鍋是要對他要求多高?但是差不多價位的萬客我個人覺得品質上要比湯棧好一些~總體而言人家也不差,不然怎麼有辦法開那麼多間店呢?是吧!停車的部份說真的這麼平價還要他付停車場有點太為難~畢竟他旁邊的收費停車場一小時100元,他是要怎麼負擔?吃一頓飯付了200元的停車費~這停車費堪比台北了~湯棧就是不會特別來用餐,但是如果別人約在這邊用餐也還是會來~這樣!
google湯棧中清店就可以抵達了,旁邊就有停車場但是不分平假日收費就是一小時100元,但是招牌是寫"半小時50元",中清路上有停車格,不過沒有很多就是了!湯棧開到凌晨2點~可以考慮吃宵夜場也許路邊會比較好停車些~
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