這家餐廳就在我家附近,最早期也是餐廳,但是印象中沒有開很久就倒閉了!然後就換了"彩虹大灶雞",也忘記從什麼時候又改名為"阿鴻大灶雞"了!因為我家人口很少所以基本上不太會去吃合菜,通常都是有聚會時才比較有機會吃台菜,說實話台菜很適合8~10人以上聚餐!我家就是人口多XD,我共有五個兄弟姊妹,號召一下大人小孩加一加隨便也兩桌起跳XD,不過我們大多時間家聚都回豐原,所以即使我住在大坑這邊也很少有機會可以吃合菜餐廳!但是這天剛好姪女來找我玩,我們吃中餐的時候她自己又打了電話約了最疼愛她的兩位舅舅一起吃晚餐,所以我們才有機會享用我家附近的這家阿鴻大灶雞啦!
一到大門口還沒進去就看到裡面人潮不少喔!還好我有先訂位了,而且也已經先預訂一隻雞了XD
一進去果然滿堂鬧哄哄的,說實話地方不大,座位與座位之間也是有點擠......但是發生了一個小插曲,就是我明明訂位了,訂位名單有我的大名,但是桌數安排的紙上面卻沒有我的大名,也就是漏掉了XD現場沒有我們的位置,所以我們反而幸運的被升級到裡面的包廂了XD
菜單上劃掉的就是當天沒有提供的菜色,菜色選擇不算太少,大灶雞跟彩虹大灶雞其實是一樣的東西,只是沾醬不同而已!其實就是甕仔雞吧!烤得外皮酥脆沒有油脂,非常好吃!
那麼彩虹大灶雞~其實就是給一個五顏六色的沾醬盤XD有各種醬料任君挑選,所以叫做彩虹大灶雞!其實還沒來吃的時候我幻想大灶雞是中間有一個爐灶,直接在上面烹煮雞肉,因為我之前去河南參加朋友的婚禮時,朋友帶我去吃過他們那邊的一家餐廳,名字叫做兄弟灶雞,我還想說什麼是灶雞呢?結果真的是圓桌中間是個灶爐,直接開鍋炒雞肉炒熟了就直接鍋裡夾起來食用,當時我覺得挺特別的,因為在台灣還沒有看過這樣的餐廳,後來看到彩虹大灶雞開幕時還以為就跟我去河南吃的灶雞一樣~結果是我誤會了
吃甕仔雞的話必點的絕對是雞油麵線,大家都不要吃白飯,所以我們麵線叫兩份,我淺嚐一口而已味道真不賴!上面灑滿了蔥花蒜末跟辣椒,拌著雞油真的蠻香的,第一盤上桌很快就被瓜分光了,還好好快又上了加點的第二盤,不過好吃的東西在我家就像蝗蟲過境一樣,馬上大家就又瓜分光了XD
下飯的鹹蛋炒苦瓜,基本上這很難有雷,但他家真的炒得不錯吃,鹹蛋黃醬均勻的滿滿的扒在苦瓜上面,真的完全蓋掉苦瓜的苦味了~
我必點的鳳梨蝦球~因為只有台菜餐廳吃得到XD基本上在家裡不太可能做這道菜,一般我們出門用餐也很少吃台菜,所以難得有去台菜餐廳用餐的話我必點這款,而且鳳梨很解膩XD
這道也是下飯的薑絲炒大腸~但是大家一致通過這道不好吃!畢竟我們也算半個客家人,小時候住石岡,家裡的農場在東勢,所以這屬於客家美食的東西我們相對挑剔了,最後這道菜完全沒吃完XD
因為有小孩所以點了這道蔥爆松阪豬,基本上很難有雷啦!松阪豬本身這部位的肉就有嚼勁好吃,台菜的精隨絕對是大火快炒,這道菜也是上桌不久就分得精光了XD
月亮蝦餅....這普通了點!不過他畢竟是台菜店,就不苛責他了!誰會來台菜店點泰式料理然後挑剔他啊?病了吧XDXDXD
金沙軟絲~榮登當日最愛XD,但是我覺得之前吃過另一家五個囡仔的比較好吃~可惜五個囡仔也收攤了?WHY???
無雷的炒高麗菜~總是要來點青菜!也有點水蓮但是當日已售罄,所以選了接受度最高的高麗菜囉!
當天漏掉沒拍到的還有涼筍沙拉,到大坑一定要吃竹筍的啊!真的有鮮甜很好吃,所以很快秒掉了沒拍到XD後來還加點了高粱酒香腸跟泰香酥豆腐還有宮保皮蛋,表現都不錯~但是我已經早就吃飽都在聊天了~所以我就沒拍到照片了!只能說男生的戰力還是比較高的
總之除了薑絲炒大腸以外都光盤了~口味上還不錯,因為在家裡附近而已,所以有機會還是會過來吃啦!不過大坑附近餐廳也不少~下次有機會我應該會去吃別家XD但這家離我很近!所以光顧的機率可以說是95%,份量來說我覺得不算大,我弟覺得還是東山棧比較好吃,其實我也是這麼覺得,不過當天是臨時約聚餐,東山棧就沒有位置後XD,我家附近的合菜東山棧我吃過最多次,還沒搬來這邊住的時候就吃過了,老字號咩!東山路上來自宜蘭的甕窯雞(已收攤,變成東山棧的新址)也吃過一次,口味也不差~但是我覺得宜蘭礁溪本店的比較好吃!相較之下阿鴻大灶雞表現也算是中規中矩啦!重點是好停車,有機會來大坑玩的話可以來吃看看,不過要先訂位就是了~他能撐過疫情想必也是有支持的客群啊!基本上能撐過疫情的餐廳我覺得都很了不起,值得支持啊!!!google評論也有4.4星呢,所以真的不會太差啦!
google搜尋"阿鴻大灶雞"跟著導航走就可以了,地址: 台中市北屯區廍子路168號 ,訂位專線:04-22390768
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